Pourquoi la bouteille de vin blanc, de vin rouge ou de champagne contient exactement 75 cl et pas un litre entier ? La réponse n’est pas une simple curiosité historique, mais un voyage à travers les traditions, le commerce et même les récentes découvertes scientifiques. De l’influence du « gallon impérial » anglais à la psychologie moderne du consommateur, le choix de ce format a des racines dans le passé et des implications qui influencent encore la façon dont nous dégustons un bon verre de vin aujourd’hui.
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